Gudagott med husmanskost, har haft svårt att prova nya recept sista tiden, det har varit mycket kött, korv i alla de slags former, bra mat men lite enahanda
Men jag fick för mig att detta kanske kunde bli en vinnande kombo med maten ovan. Det handlar om de barnsligt goda potatisplättarna som gör sig himla bra med matiga tillbehör
a en enbärs gravad röding med hovmästarsås smaksatt med timjan samt syrliga lingon. Syrliga lingon. Till varmrätt blev det ettgrillspettmed lammfilé, oxfilé och fläskfile, till detta serverades en klassik bearnaisesås och en kryddig tomatsalsa
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
Täck bunken medett lock, en kökshandduk eller plastfolie. Jag gjorde en helt vanlig, enkel bröddeg gjord på vetemjöl, jäst och vatten som jag sedan smaksatte med basilikaolja, vitlökspulver och lite finhackad färsk rosmarin
Skär av sparrisknopparna och stek i smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Måndag hela veckan känns det lite som, så därför passar jag på att bjuda på ett recept på en lättlagad sallad så kan du testa något nytt för att få lite variation i matekorrhjulet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.