Den här frostingen måste vara det bästa som hänt på länge (Browned butter frosting). Frostingen har en bas av bryntsmör och får den där knäckiga/karamelliserade smaken
De senaste veckorna har jag lagat glass påbryntsmör några gånger, och det bara måste ni prova. Jag brukar aldrig göra glass på det sättet, av den enkla anledningen att de två gånger jag har provat har det gått, eh, ja
Men vilken tur för mig då jag råkade läsa en tråd på FB om just majonnäspåsmör. Jag har länge gått och funderat på hur jag ska göra min favoritsås, majonnäs, ännu godare och ännu mer nyttigare
Pannkaka är något som på senare tid med GI och LCHF allt mer förknippats som något onyttigt. Tillsätt den resterande mjölken tillsamman med det bryntasmöret och smaka av smeten med ett par nypor salt
Det kanske funkar på pannbiff, men pilgrimsmusslor är inte alls lika lättflörtade. Skeda över lite bryntsmör över, dra ett par varv med pepparkvarnen och dekorera gärna med en kvist timjan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.