Servera potatisen tillsammans med fisken. Tillsätt mjölk, grädde, fond och senap samt smaka av med salt och peppar Låt blandningen tjockna i stekpannan under omröring
Vi stekte revbensspjällen i ugnen och det blev himla gott. Honungsgriljerade tunnarevbensspjäll1 kg tunnarevbensspjäll 1 msk kinesisk soya 1 msk olivolja 1 msk chilisås 0,5-1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk flytande honung salt svartpeppar, grovmalen Blanda alla ingredienserna och pensla på revbensspjället. Pensla spjället med resterande marinad och grilla spjället ca 10 minuter tills de får fin färg. 1 kg tunnarevbensspjäll
Lägg köttet i den varma buljongen och använder du fläskkött så låt koka ett par minuter men använder du kalv så lägg i köttet och låt det bara dra i eftervärmen medan du gör potatisen
Medanpotatisen blir klar i gräddblandningen steker du isterbanden. Skåra isterbanden i mitten och stek dom i smör, först med skinnsidan neråt och sedan på köttsidan
Jag hade egentligen tänkt att jag skulle göra isterband med stuvad potatis men glömde att koka potatis i förväg och när jag ändå skulle råstuva så varför inte göra skånskpotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.