Fräs lök och vitlök. Lägg i kryddor och öl. Gott i kyliga tider. Ingredienser. 1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här
Börja med att bryna högreven med smör och rikligt med salt samt vitpeppar så den får färg runt om. Lägg i hälften av grönsakerna i grytan, lägg köttet på och resten av grönsakerna ovanpå
I lägenheten i Alanya har vi gasspis, så att låta buljong och annan mat bli färdiglagad i den isolerande Wonderbagen är verkligen ett klimatsmart, billigt och säkert sätt att långkoka
Oxlägg långkokt med Trattkantareller och Örter. Att ibland få stänga av nyhetsflödet, Facebook, TV och Radio och all annan form av påträngande information, är fantastiskt skönt
Vill du lära dig mer om långkok så kan du här köpa min kokbok Långkok för LCHF och Paleo. Tänk att ta sig en riktig långpromenad och sen komma hem till en färdig lunch…
Läckert och energisnålt långkok. På det viset kan vi ta långpromenader utan att oroa oss för att gasen står på, att ugnen ska stängas av pga timern eller att strömmen försvinner och ändå ha rykande varm mat när vi kommer hem till lunch
Ta upp köttet och torka av det. I med vatten, soya, socker, balsamvinäger, vin och kött. 11 röd chili, urkärnad och skivad på längden. 1RapsoljaLägg köttet och 1 liter vatten i en kastrull. Koka upp och puttra i 2 minuter. Stek ingefära, vitlök, salladslök och chili i rapsolja i 1 minut
Förra helgen hade vi inflyttningsfest här hemma med familj och släkt. Det blev en härlig kväll med rekord i antal människor i lägenheten samtidigt, god mat, fina presenter och mycket prat och mys
Igår hade vi middag hemma hos oss och bjöd på långkok i form av en chili på högrev. Som tillbehör ville vi ha något enkelt och serverade rostat surdegsbröd, avokado, gräddfil, limesyrad rödlök och tomat-koriandersalsa
Oxkind har jag tillagat vid ett flertal tillfällen, och jag har lovat att vi ska jobba oss igenom hela djuren på de djur som vi väljer att äta så inget kött går till spillo
Skala morot, palsternacka, lök och skär i stora bitar. Ta upp köttet och rulla in i plastfolie. Häll av potatisen och stöt med ost, grädde och rosmarin
Det blev bra då och det blev bra nu. Det blir inte heller lika stressat vid själva grillningen, detta eftersom köttet redan är tillagat och ska alltså bara glaseras, få färg och bli varmt
A, Arvid och Sigrid hann med att leka superhjältar, dansa vild discodans, blöta ner vintermössorna i handfatet, rita och - ja, en intensiv och rolig lekafton, helt enkelt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.