Dotter Josefinochblivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxentilllunch/middagmed grönska, fågelkvitteroch myggsurr som ackompanjemang
Den är dessutom himlanyttigmedlaxen, spenaten ochsötpotatisen. Smöra en ugnsform och lägg rätt så mycket spenat i botten, lägg laxen över, salta och peppra
Gör ett snittilaxenoch täck filéernamed röran. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittadefinlax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge
snarare en något look-alikewannabiemedlax. fräs upp lite smör och slunga löken i en minut, tillsätt därefter gurkan ytterligare en minut, smaka av medlite havssalt
Jag passade på när det var extrapristill påsk, och la laxeni frysen, och den kom tillanvändning när döttrar och mågar kom hem för att hjälpa tillmedvårkrattningochdiverse annat småjobb på gården
Örtblandningentill "räktoppingen" kan du variera efter tycke och smak. Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- ochcitronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad ochdillkoktnypotatis
Servera direktmedlaxenoch de ungsrostade grönsakerna. Laxenblirriktigt, riktigtsaftigoch god. Bland annat den här urgoda laxen som det så vanligt heter "lagar sig själv" i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.