I mitt förra inlägg skrev jag att jag ätit mycket onyttiga saker under semestern och jag hade nog förväntat mig att bli jättesötsugen nu när jag slutade, framför allt i kombination med tröttheten som brukar komma i samband med jobbstarten
Fyll i varje skåra med ost, äpple och lök. Lägg i alla ingredienser utom osten och redningen i kastrullen, med äpplet och löken, koka upp såsen under vispning, rör ned topp redningen så att den tjocknar
Eftersom detta var så gott så ska jag dela med mig av hur jag gjorde, mättande och god mat. Lägg i lagom stora bitar av osten tillsammans med löken i korvsnitten
Toppa korven med blandningen och linda sedan in hela korven i bacon. Känn så blomkålen är mjuka, ta ut ur micron och ha i philadelphiaost, en klick smör och mixa med en stavmixer till moset är slätt
Lax i ugn600 g kulpotatis 4 klyftor vitlök, krossade salt olivolja 600 g laxfilé (mittbiten) salt svartpeppar 200 g fetaost 400 g kvisttomat 1 msk olivolja
Servera pizzorna med de ugnsbakade små kvisttomaterna på ruccola- och mozzarellabädd. Efter tre arbetsdagar där packning och överlämning och besök på nya arbetsplatsen stått på schemat och efter tre kvällar med festligheter var jag rätt mör i morse, den allra första semestermorgonen
Rostade kvisttomater. Häll över ostsåsen och toppa med riven ost. Garnera med kryddgrönt och kvisttomater som saltas och pepprats lätt samt penslats med olja och gratineras på bakpapper i 180 grader varm ugn 20-25 minuter 4 kycklingfiléer
En fantastiskt god och färgstark soppa med kraftig smak av rostad paprika. Succén var given och jag blev självklart omedelbart sugen på att göra en egentolkning av denna färgglada grönsakssoppa
Skiva rödlöken tunt, dela paprikan och tomaterna i större bitar, (Jag brukar skära bort tomatens kärnhus) och fräs detta tillsammans med smörklicken som är kvar och saltet
Ät som ensamrätt eller en förrätt, komplettera med något, byt ut något. Det fanns tyvärr inga bifftomater i affären (chock - detta är ju ändå Stockholm och inte lilla staden på landet) men jag lyckades krafsa fram ett par rejäla exemplar av kvisttomater i grönsaksdisken så det gick bra ändå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.