Ugnsrostade rotfrukter med kyckling pesto
matkreation.se
matkreation.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 fick inleda ledigheten
  • Middagen fick bli ugnsrostade rotfrukter, för ja- det går alltid hem, till det – kyckling stekt i röd pesto och kokosmjölk, so simple but so good. Till efterrätt, en kokos chiapudding med hemmagjord hallon & lime sylt.
  • INGREDIENSER (4 portioner)
  • Kyckling pesto
  • 4 kycklingfiléer (jag använde 1 förpackning minutfilé, som för övrigt tog 16 minuter att steka – inte 6 minuter som utlovats)
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 dl röd pesto (jag använder Barillas med ricotta i men vilken som helst går bra)
  • 2 msk philidelphia ost 3% (går att utesluta)
  • 0.5 dl cashewnötsmjölk
  • salt & peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.