Vaniljpannacotta. Värm upp grädden med socker och uppskuren vaniljstång utan att det kokar. Skrapa ur frukterna och sjud ihop med vatten, socker och citronsaft
Lägg gelantinet i en bunke med kallt vatten. Eftersom det blir skummigt när man kör med mixer, så kan du ta såsen från värmen och röra i den en stund så försvinner skummet
Men den man lagar själv är mycket godare…. Dessert är något jag och hela min familj tycker mycket om. I veckan provades Ekströms färdiga pannacotta, den var helt ok
"Tänk på det innan ni tatuerar in en delfin på axeln" sa psykologen med ett leende. Det är kanske problemet när man lagar för goda desserter men det får det vara värt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.