Vegetarisk julmat/vegetariskt julbord
Salt och Sött
Salt och Sött
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 20 g slätbladig persilja
  • 175 g färskost
  • 175 gruyère ost
  • 4 ägg
  • 1 msk olivolja
  • 500 g svamp
  • 4 vitlöksklyftor
  • 150 g vitlök
  • 1-2 msk kokande vatten
  • 3. I en annan skål vispas äggvitorna till hårt skum
  • 12 minuter tills den är gyllene.5. Stek svampen.6. Ta ut rouladen (går bra att låta den svalna lite först) och lägg ett bakplåtspapper på en plan yta. Stjälp upp rouladen på denna och dra av pappret som den gräddats på.
  • 8. Lägg roulade på en ugnsfast serveringsfat
  • 9. Om den ska serveras direkt så värm den i
  • 200 grader Ska den serveras senare så gräddas den då i
  • 10-15 minuter
  • 8-10 potatisar av mjölig sort,
  • ca
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 påse saffran,
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 dl svarta oliver med kärnor
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 200 grader Skala och skiva potatisen. Skala och hacka vitlöken. Dela fänkålen och skär den i skivor. Blanda potatis, vitlök, fänkål, saffran, salt, peppar, timjan och oliver i en smord ugnssäker form. Häll på grädde och mjölk. Grädda i nedre delen av ugnen
  • 1 liter strimlad rödkål
  • 4 msk rapsolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 tsk rosmarin
  • 200 g fetaost
  • 200 g rostade solroskärnor
  • 1 burk stora vita bönor om du hellre vill ha det
  • ½ dl söt senap
  • 1 msk socker
  • 3 msk kallpressad rapsolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 dl havregrädde
  • ½ röd lök
  • ½ dl finhackad dill

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.