1/2 påse
sojastrimor (berett enligt förpackningen), broccoli, svamp, lök, någon deciliter fryst grönkål, en rejäl klick med nötsmör (jag hade paranöt), runt en deciliter kokosmjölk, salt, peppar, pressad vitlök & ett ös med curry. Det där med kokosmjölk och nötsmör stekt tillsammans är helt underbart!
Jag har lite dubbla känslor för det här med att äta pumpor. Hittar man rätt är pumpan lagom fast i konsistensen, krispig med en liten lätt sötma som blir extra god till exempel grillad i ugn med olivolja, salt och lite rosmarin eller timjan
. Älskling var på Elgiganten och då kom jag på att jag ville ha en stavmixer till min äggmjölk som jag dricker varje dag (matberedaren har för stor bägare för det) så bad honom köpa med sig en hem
Pressa i vitlöksklyftor, vänd i basilika och fräs lite till. 2 vitlöksklyftor. Baka mitt i ugnen i ca 30 min. 2 vitlöksklyftor 1 bunte finhackad färsk basilika eller 1 msk torkad
Salt peppar, chiliflingor, pepparmix, örtkrydda, vitlökspeppar och aromat. Finhacka schalottenlöken och vitlöken och bryn det ett par minuter i smör i en kastrull
Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga. Riv morötter, lök och vitlök fint och blanda ner i linserna tillsammans med solrosfrön, ägg och kryddor
Vi äter sällan vegetariskt, mer tvärtom - bara kötträtter, men dessa kommer göras om. Efter att jag hade suttit och bläddrat i ICAs tidning Buffé, som jag annars alltid brukar slänga direkt, hittade vi ett recept vi ville testa
Gör en grop i mitten där du lägger smör och salt. 1 tsk Chiliflakes (valfritt). Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Receptet på dem hittar du HÄR. Citroncouscousen tyckte jag mest bara fick en antydan till citronsmak. men nästa gång kommer jag ha mer citronsaft i marinaden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.