Torskpaket X-traallt2017-08-24 11. Goooood morgon torsdag. Jag packar och fixar här, i eftermiddag flyger jag upp till Sthlm för ett underbart dygn till havs med 4Good nätverket och deras kryssning
Och allt annat, om du frågar mig. Gör egen mexikansk salsa till tacofredagen. Mexikansk salsa recept. Man kanske skulle tro att jag var trött på tacos och mexikansk salsa efter min Mexikovistelse (läs mer om den HÄR) men icke
Kärna ur tomaterna, hacka i mindre bitar. Hacka rödlök eller salladslök. Blanda tomat och lökhack. Salta, peppra, rör i sockret och pressa över limesaft
Blanda allt innan äpplet tar plats. En salsa behöver inte vara finskuren, den kan vara chunky också. Som den här superfräscha och goda salsan med tomater, äpple, rödlök och basilika
Rör med en gaffel, eller rena händer, tills allt är blandat – men arbeta inte smeten för mycket. Potatismuffins låter kanske konstigt, men de här muffinsen påminner om scones och är jättegoda
Mixa tills allt är finhackat. En härlig grön sås att ha till både fisk och grillat lamm. Viktigt att den får stå och dra åt sig smakerna en stund innan man serverar såsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.