Weekend is here again – Hänt i veckan -Lästips – Höstens godaste äppelkaka

09.30 när Jag och min kollega L åt frukost på Larssons lilla mysiga café typ ett stenkast bort ifrån mig
4 dl mjöl
0.5 dl socker
125 g smör
175 g smör
1 dl ströocker
1 dl muscavadosocker
3 dl grädde
0,5 dl ljus sirap.
25 år senare så spårar en grupp privatspanare upp Libby i hopp om att hitta bevis för att Ben är oskyldig. Ben sitter fortfarande i fängelse och Libby ser sig en chans att tjäna sig en hacka…
I tisdags var det kurs i HLR med mina kära kollegor och på onsdageftermiddag var det dags att baka för för fika på jobbet igen, det blev en saftig vaniljkaka som jag fyllde upp med
äppelklyftor jag kokat i lite sirap, socker och vatten.
Vanilj/Äppekaka
3 ägg 3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver.
Rör socker och ägg poröst och häll sedan över det kokande vattnet och rör ned vetemjölet blandat med bakpulvret.
Häll i en smord och bröad form.
Sätt in i ugnen 200 g, ca 30 min,
På spisen häller Du i en kastrull sedan
125 g smör
1 dl mjölk
4 msk vanljsocker.
Koka upp smör och mjölk häftigt i c 2 min, vispa sedan i vaniljsockret den ska tjockna lite.
Dela sedan kakan mitt itu och häll sedan på vaniljkrämen.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.