Älskar man snoddas, mockarutor, kärleksmums - så kommer man älska dessa. En ljus sockerkaksbotten med en inkokt chokladglasyr med kokos och smak av kaffe
Älgjakten är i full gång och häromdagen fick jag alldeles nymald älgfärs av min farbror. . Jag har aldrig gjort köttbullar på älgfärs förut men det var ju väldigt gott
Efter en veckas regnig älgjakt var det skönt att i söndags fylla upp frysen med lite nytt älgkött. Jag fick även lite gula kantareller av en jaktkamrat, vad passar då bättre än att bjuda på en viltgryta med kantareller
Älgjakten är i full gång, våra matbutiker har börjat sälja färskt viltkött och om man inte har en pappa som ränner i skog och mark så kan man köpa både gula kantareller och trattkantareller, i alla fall i Stockholmstrakten
Ännu en allt i ett-rätt. Kombinationen citron och kyckling har vi testat i andra varianter tidigare och även denna med rosmarin var riktigt god och det var en enkel rätt som vi kommer att göra igen
Vi vuxna i den här familjen är inte speciellt förtjusta i pannkakor, jag (Mattias) tycker nog egentligen bäst om kolbullar som tillagas över öppen eld en fin höstdag under älgjakten
Efter en veckas älgjakt utanför Härnösand är nu frysen välfylld med älgkött för ett helt år. Årets jakt bedrevs under en toppenfin sensommar vecka och blev synnerligen lyckad med 5 vuxna och 5 kalvar skjutna
Igår tog jag upp flera kilo vinbär, både röda och svarta, från frysen. Måste göra plats för årets skörd och snart börjar älgjakten också och då behöver vi mycket plats i frysen
Nu börjar älgjakten lida mot sitt slut så frysarna börjar vara fyllda av kött. Vi har även kvar några bitar från ifjol som det börjar bli dags att äta upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.