Bröd utan jäst med poolish på su...(Bloggrecept. Publicerat 2009-09-04)
Bloggrecept: ...enkelt, gott och smakrikt bröd som jäser helt utan jäst. arbetsinsatsen är ganska begränsad, men det tar ganska lång tid att baka brödet eftersom det jäser lite långsammare än vanligt bröd. jag börjar med att göra en poolish och det ...
http://matlyckan.blogspot.com
Baka bröd utan jäst med surdeg(Bloggrecept. Publicerat 2009-07-17)
Bloggrecept: ...det lite expriment om det gick att baka helt utan jäst. proportionerna tog jag från martins recept på stora ljusa bröd och det funkar eftersom jag är ganska tålmodig och att det var ganska bra fart på surdegen. jag använder jäskorgar ...
http://matlyckan.blogspot.com
Enkelt bröd utan assistent(Bloggrecept. Publicerat 2009-01-09)
Bloggrecept: ...men det betyder ju inte att man inte vill baka ibland, eller hur? så idag har jag provat att göra ett bröd utan assistent. det enda som behövs, förutom ingredienser, är en bunke och en bit plastfolie. jag valde att baka med ...
http://rebeccabakar.blogspot.com
Fyra runda utan jäst(Bloggrecept. Publicerat 2010-07-26)
Bloggrecept: ...kan det hända att det inte finns någon jäst i kylen när brödbaket redan är igång. det hände nu senast när jag tänkte baka 4 runda bröd igen. utan jäst och med bara surdeg blir jästiden betydligt längre. hur lång beror på många ...
http://kionjo.se
...gott bröd som man kan baka om man är sugen på något sött. Är godast halvvarm och ...
Ingredienser: ...1 tsk bikarbonat 1 dl russin ½ tsk salt 3 dl filmjölk 3/4 dl ...
Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om. Tillsätt filmjölken och sirapen. Arbeta ihop massan Smörj och bröa en avlång form. Lägg i massan och...
Martins stora ljusa bröd(Bloggrecept. Publicerat 2008-06-29)
Bloggrecept: ...här är martins stora ljusa bröd , tydligt inspirerat av gateaus grand blanc. och det är jag som är martin. den som missat upptakten till det här brödet kan läsa om min påhälsning i gateaus bageri och om mina första misslyckade ...
http://paindemartin.blogspot.com
Lyckans Baselbröd - bröd till kr...(Bloggrecept. Publicerat 2010-08-16)
Bloggrecept: ...årets kräftskiva bakade jag två olika bröd, ett med och ett utan råg. det här är brödet med råg. tanken är att baka ett bröd som om jag haft en rågsurdeg och poolishen med vetesurdeg och rågmjöl ger brödet en mycket god smak. ...
http://matlyckan.blogspot.com
Tips 1, Grovt bröd, Mogens Rågbröd(Bloggrecept. Publicerat 2010-05-15)
Bloggrecept: ...av de tips jag fått om grovt bröd var camilla plums mogens rågbröd. anders sandquist tipsade mig och jag startade med att sätta hennes surdeg med yoghurt och honung saxat från svt (som sände "bullar av stål") 200 g grovt rågmjöl (1 ...
http://bakahemma.blogspot.com