Berberis recept

Grovt, glutenfritt nöt- och fruktbröd med berberis, dadlar, mandel, pistaschnötter och durramjöl

Den här gången kände jag för ett riktigt mörkt och maffigt, nöt- och fruktspäckat bröd, och pytsade i både berberis, färska dadlar, russin, pistaschnötter och mandel

Kjerstis mat och prat

Glutenfritt Omegabröd med massor av nyttiga fettsyror och berberis

Berberis är ett kul litet bär, som du kan läsa mer om i det här brödreceptet. 5 dl ljummet vatten, ca 34 - 35 grader50 g färsk jäst½ dl kallpressad avocadoolja1/4 dl flytande honung eller agavesirap2 msk nyponmjöl - helst malt av hela nyponet, inte bara skalet, eftersom mycket nyttigheter sitter i fröna1 dl chiamjöl1 dl hampamjöl 3/4 dl solroskärnor3/4 dl pumpafrön3/4 dl skalade hampafrön1/4 dl linfrön - jag tog ljusa linfrön men mörka går lika bra1 dl torkade berberis - kan bytas mot russin, lingon eller något annat bär/frukt3 dl mörkt bovetemjöl3 dl rårismjöl2 msk malda psylliumfrön/husk½ msk saltLös jästen i vattnet, och tillsätt olja och honung

Kjerstis mat och prat

Näringsmaxat, glutenfritt formbröd med hampafrön, canihuafrön, chiamjöl och berberis

Berberis är ett ganska syrligt, roligt bär, som i smaken påminner om lingon. Du kan byta berberis mot torkade lingon, blåbär, aronia, eller annan frukt/bärblandning om du föredrar det

Kjerstis mat och prat

Plov från Uzbekistan - ris med lamm, berberis och rostad vitlök.

½ dl berberis (små mörkröda, syrliga bär som kan köpas i affärer med sortiment från mellanöstern. Kan man inte få tag på berberis kan man ersätta med torkade tranbär)

Matalltsa.blogg.se

Fänkåls- och vitkålssallad med apelsin och berberis

De syrliga berberisbären matchade vitkålen och fänkålen perfekt, och allt bäddades in i en mjuk och len smetanadressing

Kjerstis mat och prat

Lax gremolata och bulgursallad med valnötter, berberis och mynta

½dl berberis (små, röda torkade bär som finns i affärer med mellanösterländskt sortiment, kan ersättas med torkade tranbär)

Matalltsa.blogg.se

Detox-dax

Berberis. UltraDetox innehåller de 35 renande örterna alfalfa, aloe vera, bentonitlera, berberis, blåbär, cascara sagrada, cayennepeppar, enchinacea purpurea, hibiskusblomma, ingefära, kanel, kardborre, kattmynta, kelp, kruskräppa, lakritsrot, läkemalva, maskros, nejlika, olivblad, pepparmyntablad, psylliumfröskal, pumpafrön, rabarberrot, röd alm, rödbeta, salvia, fruktbägare från svart valnötsskal, timjan, vaxpors/myrten, vitpil, verbena/järnört, vitlök, våtnarv, yucca

morotsliv

Världens bästa ris

Det finns många goda tillbehör som du nu kan lägga över riset, så som russin, berberis (små syrliga torkade röda bär), korianderfrön, kumminfrön, vermiselli osv

Helenas söta

Bättre hälsa genom tarmrening

UltraDetox innehåller örterna alfalfa, aloe vera, bentonitlera, berberis, blåbär, cascara sagrada, cayennepeppar, enchinacea purpurea, hibiskusblomma, ingefära, kanel, kardborre, kattmynta, kelp, kruskräppa, lakritsrot, läkemalva, maskros, nejlika, olivblad, pepparmyntablad, psylliumfröskal, pumpafrön, rabarberrot, röd alm, rödbeta, salvia, fruktbägare från svart valnötsskal, timjan, vaxpors/myrten, vitpil, verbena/järnört, vitlök, våtnarv, yucca

morotsliv

Grillad halloumi med melon- och granatäppelsallad

Hacka Berberis, mortla sedan dessa tillsammans med korianderfrön och blanda därefter ihop samtliga ingredienser väl

Matklubben.nu

Zereshk polo Persisk maträtt med kyckling

Under tiden kan man skölja berberis (finns i orientaliska affärer) ett par ggr med ljummet vatten. 100 gram berberis

Tasteline

Variation på glutenfritt, fröspäckat surdegsformbröd

Tillsätt resten av vattnet, olja och honung, samt alla frön, nyponpulver, berberis och strimlade dadlar

Kjerstis mat och prat

Grovt glutenfritt formbröd - för att formtoppa inför sportlovet

2 dl torkade berberis - eller andra torkade bär. 2 dl torkade berberis - eller andra torkade bär. Jaha, då var det dags för veckans brödbak igen

Kjerstis mat och prat

Persiskt & Kurdiskt nyår

Fräs berberisbär i lite smält smör i en stekpanna. Dekorera med saffransriset med berberisbären på toppen

Kristins

Syriansk dobo – Lammstek med bulgur

6 Lammstek 10 vitlöksklyftor 1 msk salt 1 tsk mald svartpeppar 1 tsk mald kryddpeppar 1 tsk paprikapulver 2 tsk torkad mynta 1/2 tsk pulbiber eller chiliflakes 1 lammstek med ben (à ca 4 kg) 2 msk olivolja 3 dl vatten 1 tsk hel kryddpeppar 3 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning Bulgur 2 msk tomatpuré 1 msk olivolja 4 dl vatten 1/2 tsk salt 3 dl bulgur med rostade nudlar 1 dl berberis (vildlingon) 1 dl grovhackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

www.ica.se

Nytt i kyldisken - glutenfria Isterband

Vi åt isterbanden med kokt potatis och en jättegod sallad på vitkål, fänkål, apelsin och berberis. För er glutenintoleranta, som liksom jag ibland suktat och längtat efter Isterband, kommer här en glad nyhet

Kjerstis mat och prat

Sabzipolo ba Mahi (fylld ugnsbakad fisk)

Blanda i de avrunna berberisbären. På svenska kallas berberis också surtorn. 1. Sätt ugnen på 200°. Salta och peppra i buken på fisken och pressa i citronsaft

Svt

Maffigt, mörkt, glutenfritt surdegsformbröd med hampa, chia och blåbär

5 dl vatten, knappt fingervarmt, ca 33 - 34 grader50 g färsk jäst2 msk mörk agavesirap½ dl kallpressad avocadoolja½ dl linfrön½ dl chiafrön1 dl solrosfrön1 dl pumpafrön1 dl skalade hampafrön3/4 dl torkade blåbär - kan bytas mot lingon, berberis eller annan torkad frukt/bär5 dl mörkt bovetemjöl, en påse på 400 g1 dl hampamjöl3 msk glutenfritt surdegspulver1 tsk salt2 msk malda psylliumskalLös jästen i det ljumma vattnet, och tillsätt sirap och olja

Kjerstis mat och prat