) och det blev en hallonmoussetårtamed chokladbotten och hallonspegel. Det svåraste med att baka tårta är att bestämma vilken man ska göra, det finns ju hur mycker som helst att välja på… Samtidigt har jag inte bakat speciellt många så man vågar ju köra lika mycket på känn som med mat
Jag satsade i år på en fräsch moussetårta med smak av hallon och dekorerad med diverse gottigheter. Jag var inte det minsta sugen på en mastig gräddtårta och tack vara den fräscha tårtan så kunde jag matcha med lite mäktigare kakor, även om de var i miniformat
En ljuvligt god och lyxig hallonmoussetårtamed kladdkakebotten. Klä en springform med bakplåtspapper. Börja med att ta fram smöret i tid så att det verkligen är rumsvarmt
Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant och klipp till kanten runt om. Vispa grädden medelhårt och mixa hallonen och passera dem genom en sil för att avlägsna kärnorna
Mixa hallonen med saft och passera dem genom en sil. Vänd försiktigt samman gelatinet med resten av grädden och blanda sedan med övriga ingredienser med en slickepott
Jag gillar när mycket är klart innan gästerna kommer, så att jag hinner umgås med de vi bjudit in. Och framför allt är det gött att slippa montera en tårta med så där tjugo nära och kära som är kaffesugna i bakgrunden
Börja med bottenkakan. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper något större än formens diameter, eller använd en form som är något större än tårtformen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.