Eftersom det är min fina mamma som lärt mig att göra den bästa blomkålsstuvningen för länge, länge sedan finns det inget riktigt recept, men jag gör ungefär såhär
Vi hade också lite kommunikationsproblem på grund av min bristande thaikunskap i kombination med kockens bristande engelskkunskap, så rätten inkluderade någon typ av sallad som jag aldrig riktigt förstod vad det var
I torsdags så var jag och min kompis Ulrika på tastecasting med Santa Maria. Kvällen började med lite mingel med en drink gjord på en sockerlag som kokats ihop med kaffirblad, ingefära och chili, sedan mixats ihop med färsk mango, slutligen blandas det ihop med ett mousserande vin
Det gick från sol till moln och regn på mindre än en timma. Tillsätt kycklingen och sänk värmen och låt den småkoka, oövertäckt, i 10 minuter eller tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt chilli och vårlök och låt småkoka ytterligare 3 minuter
