Smaka av med salt och peppar. Vill du inte ha en rinnig vätska, red med t. servera grytan med mandelpotatispuré smaksatt med rejält med fint riven pepparrot
älggrytbitar, grönsaker och rödvin och fick en supergod älggryta. Blanda i syltlökarna och red eventuellt grytan med maizenamjöl under omrörning om du tycker att den är för tunn
Garnera med citronskivor och persilja. Servera med kokt potatis och en sallad. Knyt ihop påsen och låt det ligga framme i rumstemperatur 3-4 tim vänd med jämna mellanrum. 1/2 burk syltlök