Älggryta med syltlök recept

Älggryta eller viltgryta

Älggryta eller viltgryta

Fick en fin kokbok med en massa recept på viltkött julklapp. Smaka av med salt och peppar. Vill du inte ha rinnig vätska, red med lite mjöl

Älggryta bourguignon

Smaka av med salt och peppar. Vill du inte ha en rinnig vätska, red med t. servera grytan med mandelpotatispuré smaksatt med rejält med fint riven pepparrot

Älggryta med rödvin!

älggrytbitar, grönsaker och rödvin och fick en supergod älggryta. Blanda i syltlökarna och red eventuellt grytan med maizenamjöl under omrörning om du tycker att den är för tunn

Älggryta

Låt allt småkoka i minst en timme (köttet ska bli mört) och servera med vildris eller matvete. Lägg i syltlökar och enbär

Älggryta med kantarell

Lägg i syltlöken och fräs ytterligare en stund. Pressa vitlöksklyftan och blanda allt med de övriga ingredienserna till marinaden

Johans älggryta

Bryn köttet, krydda med viltkrydda och pepparmixen. syltlökar. Låt grytan koka upp snabbt, och servera tillsammans med ett gott ris och en sallad på t

Citronmarinerad älggryta

Garnera med citronskivor och persilja. Servera med kokt potatis och en sallad. Knyt ihop påsen och låt det ligga framme i rumstemperatur 3-4 tim vänd med jämna mellanrum. 1/2 burk syltlök