Älggryta med trumpetsvamp recept

Mustig Älggryta

Mustig Älggryta

Men eftersom det är ett magert kött passar det fint att förstärka grytan med lite fläsk. Smakerna i min gryta blev lite Italienska de med, med tomat, rödvin och vitlök
Älggryta med enbär och svamp

Älggryta med enbär och svamp

En liten del av skogens konung fick bidra till en helt underbar gryta med smak av både enbär, kantareller och trumpetsvamp

Älggryta med smörfräst svamp

Krydda med salt och peppar. Lägg i lök och morötter och låt dem bryna med i pannan. Koka ur pannan med vatten och vinäger

Mammas middagsmeny

Blanda fisken med gurka, mango och koriander. ) I grytan hade hon schalottenlök, trumpetsvamp, svampbuljong, viltfond, enbär, grädde och den är kalasgod