Till lunch idag åt jag min mammas goda älggryta. 600-800g älgkött (benfri stek eller ytterlår)lite smör1 stor gul lök1 köttbuljongtärning3 dl grädde2 msk ljus fransk senap3 msk soya3 msk worcestershiresås1 näve torkade trattkantarellersalt, peppar och dragonGör så här
1 kg älgkött, ytterlår eller fransyska. 4-6 port 1 kg älgkött, ytterlår eller fransyska. En mustig älgryta är aldrig helt fel, om man nu äter kött vill säga