Älghjärta i ugn recept

Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Häromdagen var vi hos svägerskan och svågern på middag. Finns det en himmel för smakupplevelser, har jag definitivtvarit där och vänt
Älgklämma á la jämtland

Älgklämma á la jämtland

Gratineraiugntills osten smält, ta ut och bred på. Riv västerbottenost på tunnbröd (typ Njalla). blandningen av rökt hjärta och crème fraiche

Påsken 2015

I röran hade jag finhackat rökt älghjärta, går ju fint med älgstek också. Vädret var bra, så det blev mys på renskinnetisnödrivan