Och vad passar väl då bättre än att äta något riktigt höstigt som älgstek. Eftersom jag inte visste hur barnen skulle tilltalas av trattkantarellerna stekte jag dem för sig och serverade som tillbehör
Det går bra att steka utan snöre men formen på älgsteken blir snyggare. Förbered tillbehör som kokt potatis, kokta morötter, gratinerade eller kokta bönor samt sallad
Supergott tillbehör till vilt. Hon brukar ofta säga att hon vill äta vilt och jämtländskt så när lokala Hemköpbutiken i hamnen gjort en monter med älgstek, kastanjer och trattkantareller så kändes det ju som en självklarhet att servera älgstek med trattisar till lillasyrran
Goda tillbehör är västerbottensost och för att få lite sting i rätten, picklad lök och pepparrot. Tjälknöl, eller Tjälknul är en klassiker i det nordiska köket och uppstod genom att Ragnhild Nilsson, som var gift med en älgjägare, bad sin glömske man att tina älgsteken i ugnen dagen innan hon kom hem
En klassisk söndagsstek med nya tillbehör. Mycket spännande har hänt den senaste tiden och det har därför inte blivit så mycket bloggande (eller matlagande för den delen)
Fint tärnad rökt ren/älgstek med pepparrot, majonnäs och purjolök. Lindhas laxröra serveras också på caféet som den är med frökexen som tillbehör, det är en väldigt god kombination
Tjälknöl serveras kall i tunna skivor och äts till exempel med en potatisgratäng som tillbehör. 1 kg fryst älgstek eller annat viltkött. Share 1 kg fryst älgstek
Den serveras kall i tunna skivor och äts till exempel med en potatisgratäng som tillbehör. Framför allt Gus brukar oftast enbart vara intresserad av köttet/korven/kycklingen, inte kolhydrattillbehöret (om det inte är vitlöksbröd)
