Den här årstiden är för mig en tid av rykande varma grytor och soppor av allehanda slag, som tinar mitt inre med inte bara värme utan också gudomligt koncentrerade dofter & smaker
Späd med mer vatten om den är för tjock. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt och kryddor. Häll av vattnet och koka upp ärterna med 2 liter vatten
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med smör. Smaka av med salt och peppar. Lägg ut kexen på en plåt med bakplåtspapper och strö på osten