Ställ skålen gärna på en blöt wettex eller trasa så står den stadigt. Tänd grillen. Enklast är att klämma fast fiskarna i fiskgrillhalster men det går också bra på vanligt galler om du vänder dem försiktigt ex
För säkerhets skull är det dock mygghatt på för den mindre av dem. Själv satte jag mig en stund på altantrappan till bastun för koppla av och fundera över ditt och datt
Vi tog laxöringfiléer som fick sällskap i paketet av strimlad fänkål, små mjälla zucchinis i skivor, cocktailtomater, lök, vitlök, lite chili, citron, örter smör och olivolja
Använd med fördel fet fisk som ål, makrill, lax, regnbåge, röding, öring och sik. Det här receptet har jag fått av en kompis som är en mästare på att röka, en bland de bättre skulle jag tro
Fjällröding eller öring som inte är så stora är enklast att tillaga hela och slippa filéa dem. På sommaren är det självklart grillen som gäller men annars tillagar vi dem i ugnen och ofta på det här enkla sättet
Planerar ni nyårsmenyn för fullt eller vet ni kanske inte vad ni ska bjuda på. Så här två dagar innan årets sista dag bjuder jag på några förslag som jag har haft med här på bloggen tidigare och kanske kan passa på nyår
Fören du går i gång med fisk är det på sin plats att tänka lite över vad som menas med färsk fisk. Ofta tänker vi att om den smakar lite så är det en bra sak, men det är stor skillnad på mycket bra smak och väldigt dålig smak
