Inlagd sill på parmesan- och fröknäcke
Inlagdsill1,5dlättiksprit12 % 2,5dlströsocker3,5dlvatten2förpinläggningssill (à420g) 1silverlök1klyftavitlök1citron, tvättad, ekologisk1krukafärskbasilikagräddfilgräslök, finskuren. Fröknäckemedparmesan2dlmajsmjöl1dlsolroskärnor1dlsesamfrön0,5dllinfrön4mskrosmarin, finhackad1dlparmesanost, finriven2,5dlvatten, kokhett0,5dlolivoljaflingsalt
www.koket.se