Äntligen är det säsong för färskpotatis. Så himla fräscht, somrigt och gott. Denna plåt laddad med färskpotatis, sparris och champinjoner är ett läckert tillbehör till de allra flesta rätter
Efter en midsommarhelg är jagnog inte ensam om att ha kokt färskpotatis över i kylen. Potatisen suger inte åt siggrädden som den ska, det blir bara blask och potatisen blir "aldrig" färdig
Ingredienser Portioner. 4 1 kgfärskpotatis (skrubbad) 2 msk olivolja 1 tsk flingsalt salt och svartpeppar Örtolja 2 dl blandade hackade örter (t ex persilja, basilika och timjan) rivet skal och juice av 1 citron 2 rivna vitlöksklyftor 1 dl olivolja 1 dl finriven parmesanost Lägg till i inköpslistan