Fräs vitlök och saffran i smör i en gryta. Grundrecept påaioli. Fisksoppa med saffran och aioli. Kassera alla musslor med trasigt skal eller de som inte sluter skalet när du knackar på det
Före middagen serverades champagne tillsammans med lite plockmat, spansk tortilla med aioli, crostini med färskost med örter och lufttorkad skinka samt små salta kex med crème fraiche, hackad rödlök och röd caviar
hade guccamola röra, mangoslsa, aioli rotsaker. smör till stekning. Rotsaksstrips jag hade palsternacka och sötpotatis som jag delade och körde in i ugnen, hade timjan och salt på dom och ringlade lite olja
Grisöron var ingen jättesuccé hos mig och Mattias (tyckte att det smakade typ grovt, hårt bröd) men tillsammans med den fantastiska aiolin gjord på majonäs, kummin och senap smakade det bra
Grillade majskolvar med Lindalhs nya aioli det är super gott. Gör eget vitlökssmör (jag har vitlök och grillkrydda i mitt) bred på rostebröd lägg dem dubbla och skär i trekanter
Blanda smöret och vitlöken med chilin, bred kryddsmöretpå tigerräkorna. Från början var jag helt inställd på lite vittvins kokta blåmusslor men det visade sig svårfunnet såhär lite "på landet"