Jag bestämde mig för att köpa lite räkor och vispa lite aioli. Men aioli måste man göra själv, det är faktiskt ganska så vedervärdigt med köpt aioli om jag ska vara helt ärlig
Bred på lite smör och aioli på varje potatishalva. Finns det ingen färdig aioli att köpa, så går det bra att pressa i lite vitlök i vanlig majonnäs o smaka av med lite salt och peppar
Tillsätt oljan i tunn stråle under kraftig vispning tills aiolin (vitlöksmajonnäsen) tjocknar. Halvera osttoasten och servera dem och aiolin vid sidan om
Vill man byta ut räkorna mot kräftstjärtar så borde det passa bra, och glöm inte att servera det hela med en vitlöksmajonnäs eller aioli, vitlöksbröd och ett gott vin
