Jag tyckte inte alls om ajvarrelish för några år sedan, men så hände något (vad. Snåla inte på ajvarn, och köpt gärna den starka varianten för lite mer untz
Den här gången fick köttfärsen sällskap av mild, paprikasmakande ajvarrelish och en god fårost av fetatyp, och resultatet blev såpass lyckat att jag gärna delar med mig av receptet
Under tiden som biffarna är i ugnen så koka bulgur, riv morötter och skär upp grönsakerna. Forma smeten till lagom stora biffar och placera dem i en långpanna med bakplåtspapper, ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills dem är helt genomstekta. 2-3 msk ajvarrelish
Forma till runda vanliga biffar eller till avlånga biffar som träs på grillspett. I helgen blev det grillspett, gjorda på köttfärs och en god ajvarrelishröra
Forma till runda vanliga biffar eller till avlånga biffar som träs på grillspett. I helgen blev det grillspett, gjorda på köttfärs och en god ajvarrelishröra
Häromdagen tänkte jag göra fyllda köttfärsbiffar, men drabbades plötsligt av ett akut lathetsanfall och kände att jag inte hade någon lust alls att stå och pilla och forma biffar av köttfärssmeten
Forma till biffar. 3-4 msk ajvarrelish. Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Forma till biffar. Lägg dom i en form och ställ in i ugnen, 225 grader
Blanda färs, vatten, ajvarrelish, persilja, salt och peppar. Forma två stora biffar och stek dem i en stekpanna med smör, 5 minuter per sida. 1 msk ajvarrelish
