Vad jag menar är att potatis, lök, grädde, smör och ansjovis kanske inte verkar så särdeles livat men något händer under gräddningen som ger upphov till karamelliga noter parade med umami – det blir helt enkelt otroligt gott
Ansjovisspad från en av burkarna. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsform. Häll på ansjovisspadet från en av burkarna och grädden blandad med mjölken