Lägg på lök, och oliver. Skala apelsinerna med kniv så att det vita försvinner. oliver. Skiva apelsinerna. Krama ur apelsinskalen och ta vara på saften till marinad och dressing
På bordet står en fräsch apelsinsallad som blandar sig med doften från oliver och nybakat bröd. Mitt val föll på klassikern Melanzane ala Parmigiano tillsammans med en apelsinsallad och en bönsallad
I dag är det dags att lägga till en apelsinsallad i receptsamlingen och över den häller vi en smakrik dressing, ja över salladen alltså - inte receptsamlingen