Att göra egen pasta recept

Att göra egen pasta..

Att göra egen pasta..

Tänk på att inte göra för. Dela degen i fyra delar och kavla ut varje del till en avlång platta. Eftersom jag aldrig gjort pasta själv blev jag lite sugen på att testa
Gör egen pasta!

Gör egen pasta!

Roligt att man kan göraegenpasta även om man inte har någon pastamaskin. Tillslut låg en smidig degklump på bakbordet och sedan hjälptes hela familjen åt att kavla och fylla pastan
Göra egen pasta

Göra egen pasta

Då passade jag på attgörapastasåsen som var en sojabönssås med riven parmesan i. Degen ska matas igenom olika valsar i en tunnare och tunnare springa för att slutligen matas där den skärs i önskade strimlor

Gör egen pasta

Är det första gången du gör pasta tycker jag du ska prova attgöra den för hand, då får du känslan av degen ända ut i fingrarna

göra egen pasta !

Man kan även använda samma deg till attgöra ravioli, torellini, knyten, gnocchi eller vad man nu vill
Gör din egen pasta

Gör din egen pasta

Har du funderat på attgörapastan från grunden någon gång. Lägg dem på en rymlig bricka så de inte frestas att kladda ihop sig (det ska inte vara någon fara om degen är tillräckligt smidig men man vet aldrig
Egen pasta

Egen pasta

( Det går även attgöra den i maskin). Ta fram bollen igen och platta till den och kör sedan genom en pasta maskin
Så gör du dina egna ravioli

Så gör du dina egna ravioli

Jag tyckte den var för mjölig och kladdig, men när jag blev med pastamaskin och började göraegenpasta, så ändrade jag uppfattning helt

Min nya pasta maskin som gör hela jobbet.

Jag gjorde grundrecept på pastadegen. Man kan välja olika hylsen beroende på vilken pasta man vill ha. Till pastan gjorde jag lax och skaldjur i en god sås
Grundrecept på pasta – så här gör du!

Grundrecept på pasta – så här gör du!

Attgöraegenpasta är inte speciellt svårt. Det går även fint attgöra lite extra pasta när du ändå är igång, låt den torka och ät en annan dag eller ge bort som en fin gåva