Om du har något verktyg som har en platt yta längst ner ( såsom en stekspade eller en potatisstötare) kan du pressa lite extra på tomaterna precis innan du ska ta bort dom, för att pressa ut extra mycket vätska
Atttorka egna tomater är himla enkelt. Observera att beroende på ugn och storlek på tomatbitarna kan tiden variera – har de inte torkat tillräckligt är det bara att köra dem längre, ser ut att vara klara innan avbryter man bara tidigare
Atttorka dem i ugnen är intet nytt men tål att upprepas. Det doftar härligt i köket under tiden men om du inte vill ha tomat och örter som parfym kan jag tipsa om att flytta på kläder som kan ta åt sig
Så vi bestämde oss för att göra ugnstorkadetomater. Jag tycker verkligen att ni ska prova detta hemma, men jag varnar för att de är beroendeframkallande och försvinnande goda
Om du har något verktyg som har en platt yta längst ner ( såsom en stekspade eller en potatisstötare) kan du pressa lite extra på tomaterna precis innan du ska ta bort dom, för att pressa ut extra mycket vätska
Ska man ge sig på atttorka sina egna tomater, då får man vara beredd på att det tar lite tid. Jag valde sedan att lägga dom i en glasburk tillsammans med några vitlöksklyftor och olivolja
Skär bort en liten tunn, platt bit på andra sidan , så atttomaterna kan stå stabilt. Sommaren tar sin slut och trots det fina soliga vädret kan man redan nu känna av att hösten är på väg
Lägg dem i en burk och slå på rapsolja eller olivolja så att det täcker tomaterna. rapsolja, kallpressad eller olivolja, extra virgin så att det täcker
Salta insidan av tomaterna och ställ dem upp och ner i ett durkslag så att vätskan rinner ur. Planen är att göra precis ingenting alls förutom att hänga, laga god mat och spana in omgivningarna
