Lägg aubergineochvitlöksklyftornamed skal i en ugnsfast form och ställ in i den varma ugnen. Lägg i chilinochvitlöken, fräs runt några sekunder, tillför auberginen, rör runt och tag av värmen
Hacka chilin. Skär auberginen i skivor och grilla/stek dem tills de är mjuka och har fått färg. Vardagen är i full gång med aktiviteter i stort sett varje dag och så ska man hinna med att ta det lugnt och njuta också
Igår blev det en aubergineoch okragryta, rikligt kryddad medchili, ingefära och koriander. Bryn i en större kastrull med neutral olja tillsammans med spiskummin och korianderfröna som du stött lite lätt i en mortel
Ex aubergine eller kanske oumph. Den här medchili, vitlökoch tiimjan blev riktigt riktigt god. Perfekt med ett glas rött och en vitlöksbaguett på fredagskvällen
Tillsätt lök, paprika, vitlök, tomatpuré och torkade kryddor. Men så hände det, han märkte inte att chili con carnen var utan kött och blev väldigt förvånad när jag berättade att det istället var aubergine
Blanda olivolja, smör, panko, parmesan, vitlök, salt, persilja, chilioch timjan. en röd chili. Idag kryddade jag medvitlökssalt, rosmarin, salt och peppar
