Aubergine med vitlök olivolja och tomater recept

Pasta med tomater och aubergine

Pasta med tomater och aubergine

Stekaubergine, lök, vitlökochpaprikamedelvärmeiolivoljanienvidgrytaellerstekpanna, låtdetstekalängeochblimjukt
Fylld aubergine med köttfärs och tomatsås

Fylld aubergine med köttfärs och tomatsås

Hackarödlökenochvitlökenochblandamedpasseradetomater. Pressavitlöksklyftornaochstekalltsammansismörtillsammansmedinkråmetfrånauberginernatillsdetfåttengyllenbrunfärgochmjuknatlite

ZUCCHINI OCH AUBERGINE GRATÄNG

Varvaskivornaavzucchini, aubergineochtomatienugnssäkerformochkryddamedsaltochpeppar. Rivosten, hackapersiljanochtimjansamtskalavitlöksklyftorna
Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås

Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås

2aubergines (stora) 1tskmalenkryddpeppar2tskmalenspiskummin2tskmalenkoriander1tskmalengurkmeja1tsksalt1tsksvartpeppar3mskrapsolja1burkfärdigkoktasvartabönor (á400g) 2dlbasmatiris1rödlök (liten) 1knippepersilja2tomater0,5citron (saften) 2mskolivolja. 1Yoghurtsås3dlmatyoghurt1citron (skalochsaft) 1tsknigellafrön (altsvartasesamfrön) 1mskflytandehonung1klyftavitlök
Gratinerad aubergine med bönor, svamp & tomat

Gratinerad aubergine med bönor, svamp & tomat

Pressaivitlökenochläggiörtkryddorna. olivolja. Vadfårmanommantarenitalienskbruschettamenbyterutbrödetmotaubergine, topparmedbönor, svampochtomatochsedangratinerardeniugnen
Rostad aubergine och paprikaröra

Rostad aubergine och paprikaröra

Iblandåkerenbitzucchinimedellerettgängövermognatomater. Detfinameddenhärsåsenärattdenpassartillalltochlyfterdeflestarätter