Denna italienska pastarätt är både nyttig och god och passar till vardags såväl som tillfest. stek lök, svamp och häll på övriga ingredienser till såsen
Erikas LCHF till vardag och fest. Och så lade jag till ett paket bacon i grönsaksröran. Stek champinjoner, bacon och aubergine, smaka av med salt och peppar
Yasemin hade tipsat om piroger och Anastasia likaså, men nu hör till saken att jag är inte så glad i piroger, men detta är en vanligt förekommande rätt
Gör en gratäng genom att varva köttfärssås och aubergine i en lätt smord ugnssäker form. Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått lite färg och blanda sedan ner krossad tomat, vin, tomatpuré, kanel, rosmarin, timjan salt & peppar
Nu är det inte bara baklava, künefe och andra traditionella bakverk som äts tillfest. Grönsaker och gröna blad används mycket i och till maten av ortsborna, något som jag och Lennart tagit efter
Jag tog också bara en zucchini, en aubergine och en rödlök då jag tyckte det räckte gott och väl. En toppenrätt som fungerar både till vardags och fest
Skär aubergine, zucchini och rödlök i grova bitar. (När maken dekorerade den till vår fest i våras gjorde han den randig av getost och ajvar - det var snyggt