Aubergine ugn gröp ur recept

Auberginer i ugn

Dela auberginerna på längden och gröpur dem med en sked. Grovhacka det urgröpta. Fördela fyllningen i auberginehalvorna
Gratinerad aubergine med quornfärs

Gratinerad aubergine med quornfärs

Halvera aubergine och gröpur fruktköttet. Fyll aubergine med quornfärsröran och toppa med riven ost. Gratinerad aubergine med quornfärs (ca 4 portioner). 2 aubergine. Sätt ugnen på 200°C. Lägg dom i en ugnssäker form och kör i ugnen ca 20 minuter. Gratinerad aubergine med quornfärs (ca 4 portioner). 2 aubergine 1/2 gul lök
Kantarellfylld aubergine

Kantarellfylld aubergine

Dela auberginen på längden och gröpur. Grovhacka det urgröpta innanmätet. Servera med en sallad på kamutvete och guacamole med yoghurt
Indisk aubergine och okragryta

Indisk aubergine och okragryta

Gröpur ”köttet” och låt svalna. Häll därefter på de passerade tomaterna, aubergineköttet, garam masala, gurkmeja, röd chili, de fint stötta korianderfröna samt saltet
Färsfylld aubergine

Färsfylld aubergine

Lägg skalen i en smord ugnssäker form. Gröpur nästan allt inkråmet och skär det i mindre bitar. Skölj och dela auberginen
Fylld aubergine LCHF

Fylld aubergine LCHF

Lägg auberginehalvorna i en ugnsform och pensla med lite olivolja. Gröpur nästan allt innehåll och skär i mindre bitar
Fylld Aubergine

Fylld Aubergine

Dela auberginerna på mitten och gröpur innehållet. Var egentligen sugen på att laga fylld spetspaprika men då de inte såg så fina ut i affären så föll valet istället på auberginer
Gratinerad aubergine

Gratinerad aubergine

Lägg aubergineskalen i en smord ugnsfast form. Gröpur innehållet. Så här gör du Dela auberginen på längden
Linsfyllda auberginer med halloumi

Linsfyllda auberginer med halloumi

Gröpur och grovhacka aubergineköttet. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver låt fräsa ett par minuter. Dela auberginerna på längden
Nötgratinerad aubergine

Nötgratinerad aubergine

Stek aubergineskalen lätt på båda sidor i lite olja, så att de får en aning färg och lägg i ugnsform
Aubergine med kantarellfyllning

Aubergine med kantarellfyllning

Lägg de urgröptaaubergineskalen i en ugnsfast form och fyll skalen med stuvningen. Strö den rivna osten över stuvningen och ställ in ugnsformen i ugnen
Fylld aubergine

Fylld aubergine

Gröpurauberginen (spara innehållet). Krydda och häll i sambal, tomatpurén, kaprisen och de krossade tomaterna
Färsfyllda auberginer

Färsfyllda auberginer

Gröpur innanmätet, och ställ skalen i en form i ugnen. Sätt på ugnen på högsta värme. Skölj och dela auberginerna på längden
Fyllda auberginer

Fyllda auberginer

När auberginerna är klara är det dags att gröpaur köttet, spara detta. Min fyllning består av zucchini, lök, vitlök, körsbärstomater, oliver, ost, bulgur och champinjoner