När alla sedan var sugna på kräftor så dukade vi upp en buffé med olika pajer, varianter på kallskuren skulle man kunna säga, varm brietårta, färskostar, miniknäcke (Wilmas och Yngdens) och så bakade jag focaccia (bästa buffébrödet)
Jag brukar ju ofta göra kycklingfiléer som ligger redo i kylen till snabba frukostar, luncher och middagar på sommaren, och det är just den kycklingen jag använt till den här rätten
Jag älskar mitt jobb och jag älskar mitt "hobbyjobb" så det allra bästa vore väl en kombo av båda. Bovetet håller sig en dryg vecka i tät burk och är jättegod att ha som topping på sallader särskilt caprese
Lugna mysdagar med underbara människor, ja de bästa bland vänner och god mat. Havets cheesecake – Cheesecake på kavringsbotten med fyllning av stenbitsrom, creme fraiche, färskost, gräslök och pepparrot garnerade med rullar av rökt laxt, smögenräkor, endivesallad med pepparrotsdipp, citronskivor, machesallad & strösslad med pepprig krasse
Fantastiskt gott verkligen, för både stora och små, och det bästa är att det varken är tidskrävade eller komplicerat att tillaga, speciellt inte om man använder en färdig kryddmix från butikshyllan
Igår fick vi nämligen reda på att vi fått VG på vår kandidatuppsats och imorse vaknade jag till den underbara nyheten om att en av mina bästa vänner fött en liten dotter
Jag har använt mig av grillad kyckling och avokado - bästa kombon. Det är en lite enklare rätt som kanske bäst lämpar sig på buffé eller som tilltugg på fest men tillsammans med en god sås och en sallad går det utmärkt att servera även till middag
Kycklingfiléer marinerade i balsamvinäger på italienskt vis. Lägg upp direkt på tallrikar med sallad, tomat och päron i en hög på mitten och kycklingen runtomkring
Åt denna rätten senast förra veckan när jag var bjuden på barndop som också blev ett bröllop. Rätten passar till ett buffébord med många olika rätter men också som vanlig rätt och då är en potatisgratäng gott till eller potatissallad med en krispig grönsallad
som jag har bjudit på tror jag i alla fall. Jag har sett att flera av er var inne på bloggen och sökte bufférecept nu till Valborg och hoppas ni hittade något gott, annars har ni här ett par rätter för framtida bufféer
Den här pajen med smak av Västerbottenost är lättgjord, blir mycket god och uppskattad och passar utmärkt såväl till kräftor som till påsk eller för sig själv
