Bäver i skivor recept

Bäver Bourgogne / Boeuf Bourgogne

Bäver Bourgogne / Boeuf Bourgogne

Skär morötterna, löken och vitlökeniskivor. Ja, ni läste rätt, har lagat en Bourgogne på bäverkött. Jaaa det blev riktigt gott
Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Gicktill en sjö där vi tog en fika och åt muffins, gick sedan vidare och träffade en farbror som berättade att det hade kommit en bävertill ett vattendrag i närheten… det var två hundra år sen sist det fanns bäver där, kul att de kommer tillbaka
Blodpudding, vi gillar det.

Blodpudding, vi gillar det.

Nu menar viinte att det kockas tillkonstigheter som man har sett iHistorieätarna, det har varken kokats livremmar eller tillagatsbäver, någon måtta får det faktiskt vara
Intervju med Christer Karlsson

Intervju med Christer Karlsson

Bäver och surströmmingiharmoni. Yes, äntligen lördag igen. Greppa kaffekoppen och läs den underbara intervjun med Christer Karlsson

Keso- och avokadosallad

Ibland använder Christer Falkholt rökt bäver från Dalslands vattendrag. Lägg på köttskivornaiserveringsögonblicket