Till den här grytan har jag använt mig av bog av hjort, alltså framdelskött med benet kvar. Har du inte tillgång till hjort så kan du förstås använda annat viltkött med samma goda resultat, eller nötkött för den delen
Bred på senap och lägg en skiva bacon ovanpå. Skär moroten i stavar och skiva löken. bacon. Lägg lök, morotsstavar och cornichoner längst ner på köttskivan
Strimla bacon och stek. Lägg i bacon blandningen och rör om försiktigt. 2 kg ox/nötkött. 2 paket bacon. Sätt grytan i mitten av ugnen och tillaga c 1 tim & 45 min i 175 grader. Grytor, Kött, LCHF, Middag 2 kg ox/nötkött. 2 paket bacon
Lägg med chilin, häll på öl och whisky, lägg baconskivor överst. Vi har själva ännu ingen gjutgärnsgryta eller lergryta eftersom vi hittills kört det mesta i tryckkokare, men vad har man grannar till om inte att låna saker av
Jag har använt mig av rostbiff i pastasåsen som jag fick över sen jag gjorde de exotiska plankorna men det går precis lika bra med julskinka, kassler, bacon, korv, eller svamp om man vill ha den vegetarisk
Skär bacon och paprika i mindre bitar, dela champinjonerna på hälften. Han önskade sig en köttgryta med ris till huvudrätt och vinnarkladdkakan till efterrätt (det var första gången jag gjorde den sedan SM gick av stapeln i oktober så det var dags nu igen
Skär baconet i strimlor/tärningar och stek det i pannan. Skala smålökarna(det går lättare att få av skalet om man först ger dem ett uppkok i vatten och sedan spolar av dem med kallt vatten)