Helstektfläskfilé. Ooh så gott det är med kombinationen fläskfilé, bearnaise och kräftstjärtar. Lägg sedan dina baconlindade sparrisbuketter i en ugnssäker form
Baconlindadfläskfilé fylld med dijonsenapssmör. Lägg köttet i en ugnssäker form. Det här med helstektkött är inget som vanligtvis tillagas hos mig, mest troligt för att jag inte ägt någon stektermometer
Putsa fläskfiléen ren från senor. Skär upp fläskfiléen i lagom portionsbitar. Baka hela köttbiten i ugnen i 150 g i ca 30-45 minuter och låt den därefter vila ca 10 minuter i folie. Låt hattarna baka i ugnen tillsammans med köttbiten i ca 15 minuter. Lägg till sist på de ugnsbakade champinjonerna 600 g fläskytterfilé
