Häll på balsamvinägern, rör om och låt koka tills vätskan börjar få en sirapsliknande konsistens. ) Till huvudrätten gjorde jag en rödvinssås som även den är en riktig jackpot, dessutom får man jättegoda vinkokta grönsaker på köpet när man gör denna sås
En bit ryggbiff är gott, men tillsammans med en bra rödvinssås blir det riktigt riktigt gott. Jag är inte så van vid att tillaga kött, för i vår familjen äts det mer fisk eller vegetarisk mat
½ msk balsamvinäger. Lägg sedan på det skurna köttet med salsan och all sås som blivit på brädan. Tryck till smörgåsen, sätt eventuellt en kniv i så att det blir lättare att skära
Häll över balsamvinägern och låt koka till en sirapsliknande konsistens. -) I lördags blev det grillad entrecote och ryggbiff som serverades tillsammans med en rödvinssås vars recept jag hittade i Buffé
balsamvinäger. Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstekt ryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Hacka timjanen grovt och vänd köttet i hacket tillsammans med lite olja, salt och peppar. ryggbiff. Stek köttet till önskad stekgrad i tex en grillpanna, lägg det sedan i salsan och låt det vila/marinera några minuter
Hacka paprika + persilja på skräbrädan och krydda med balsamvinäger, olivolja och svartpeppar. Ha eventuellt i lite majonnäs för att få lite "sås" i brödet
Skär grönsaker och bacon grovt och stek i stekpanna eller kastrull tills det fått fin färg. Slå därefter på vinäger och buljong (flytande, eller tärning + vatten) och koka ihop såsen, ju längre tid desto bättre smak
