Bergtunga och kantareller recept

Bergtunga med kantarellstuvning

Bergtunga med kantarellstuvning

Det finns gott om svamp i skogen och därför blir det kantarellsås till dagens fisk. Hacka löken och stek i smör

Härliga höst!

Låt soppan bara sjuda när du lägger i fina bitar av VIT fisk, torsk eller kolja, bergtunga eller rödspotta och till sist kokta havskräftor, räkor och musslorna

Kantarellfärserade bergtungsrullader

Denna rätt skulle från början blivit laxfärserad bergtunga men vi skulle ha Lina och Stefan på middag och Lina tycker inte om laxfärserad fisk