Bergtunga sås recept

Bergtunga med champinjoner

Härlig fisk som serveras med champinjoner i en gräddig sås. Tillsätt grädden och koka ner såsen till hälften

winendine.se

Räkfylld bergtunga  med blomkålspuré och vitvinssås

Servera bergtungan tillsammans med lättbrynt sparris, soltorkade tomater och blomkålspuré. Sås. 8 bergtungafiléer. 8 bergtungafiléer 2 dl skalade räkor 200 g färskost 1 citron Ca 12 bitar soltorkade tomater 1 knippe dill salt och peppar 2 dl vitt vin. Vitvinssås spadet från fisken 4 dl crème fraiche smör 2 tärningar fiskbuljong dill

www.koket.se

Gratäng Bohus

bergtunga eller rödtunga). Häll av fiskspadet och spara det till såsen. Blanda äggulan med Milda Mat och häll den i såsen under vispning

Milda.se

Plattfisk i ugn a la Liis & Lars (gluten- och laktosfri)

Koka upp sås försiktigt på spisplatta under omrörning. Såsen kan även sparas och ätas senare till fiskfärsbiffar, kall fisk såsom tonfisk på burk osv

Matklubben.nu

Fiskgratäng

rödtunga, bergtunga, torskfilé etc. Sås. Tillsätt ev lite vatten om såsen känns för tjock. Häll såsen över fisken

Tildas Kök och Vin

Fiskrulader med parmaskinka

bergtunga eller annan plattfisk. Ugn 200°. Pressa citronsaft över fisken och låt dra cirka 30 minuter. Krydda fisken med salt och peppar och rulla ihop till rullar

Matklubben.nu

Laxfärserade spättafiléer i vitvinssås

Spättafiléerna kan bytas ut mot rödtunga eller bergtunga för en lite festligare rätt. Sås. Red av såsen med maizena utrörd i lite vatten

Farmors mat

Rödtunga på lättlagat festligt vis

Jag föredrar rödtunga eller bergtunga men den som vill kan självklart ta sjötunga eller annan plattfisk

Katinkas Kitchen

Rödtunga i Vermouthsås

Jag föredrar rödtunga eller bergtunga men den som vill kan självklart ta sjötunga eller annan plattfisk såsom till exempel gös, rödspätta eller hällefilé även om jag inte är så förtjust i de två sistnämnda

Katinkas Kitchen

Fiskgratäng à la Pierre

Koka inte såsen mer, den kan skära sig när smöret kommit i. Ta ut potatisen, lägg på fisken och häll såsen över, garnera med hummer, stekta champinjoner, smörslungade sparrisen och dill

www.koket.se

Konsultarbete och högljudd träning

bergtunga (fisk) med god sås och grönsaker till huvudrätt. Det blev kyckling- och sparristerrin med en senapssås till förrät (brödet lämnade jag) och

Finlandssvensk i London

Såsen är pricken över i

Igår gjorde jag den underbara paprikasås som serverades till stekt sjötunga på Johanna, men som i vår familj brukar få sällskapa med stekt röd-, eller som igår, bergtunga

Erikas funderingar

Sjötunga på festtallrik

bergtunga). Häll sås över och servera genast med nykokt pressad potatis. Sås. Be fiskhandlaren filea fisken och koka fiskbuljongen (fonden) på skrovet - länk eller gå genvägen med buljongtärning