Testade att göra BiffWellington i skolan i fredags. Testade när jag ändå var ingång på fläskfile också, helklart var ju biff godast men fläskfile är billigare och bra att göra hemma som en familj
Jag låg i sängen häromkvällen och funderade på vad som skulle funka bäst som biffsubstitut och landade i att jag ändå trodde mest på någon version av formbar färs
BiffWellington. BiffWellington1 kg oxfilé, mittbit 2-3 krm salt 2 krm vit- eller svartpeppar ur kvarn 6 stora skivor prosciutto, el parmaskinka 1-2 msk dijonsenap 2 ark fryst smördeg lite vetemjöl äggula till pensling
Det här var mitt andra försök på biffWellington. Biff. svamp, Biff. 01 Apr. 18. 00. Twitter. Facebook. BiffWellington med madeirasås, brysselkål och murklor
13 Oct. 19. 00. Twitter. Facebook. Dekonstruerad biffWellington. 0kommentarer. En annorlunda förrätt eller entré med oxfilé, svamp, smördeg och Madeiragelé ur kokboken Allt om mat och vin
Mr Wellington i egen hög person, strax innan tranchering. BiffWellington med köttfärs 4 port. / Anki och Håkan BiffWellington med köttfärs 4 port 1 gul lök, tärnad
Vad sägs om råbiff till förrätt, Oxfilé Wellington till varmrätt och så en hallondessert som vi dessvärre gick "bet på", så den delar jag inte ens med mig här
Vegansk BiffWellington med rödvinssås och duchessepotatis. Hej. Det här receptet tog jag fram till Aftonbladet som hörde av sig och ville ha ett gäng recept inför en stor påskmatspecial nu inför påsk
Vegansk BiffWellington med rödvinssås och duchessepotatis. Hej. Här kommer ännu fler påskrecept. Även detta är ifrån min påskspecial med Aftonbladet som publicerades idag, och som jag nu tänkte att jag även kunde publicera här på bloggen
