Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Biff med bambuskott och champinjoner (4 portioner). 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff). Skriv ut 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff)
Hetta upp en wok. Häll i lite olja och låt woken bli het. Woka lite kött i taget. Häll i lite ny olja och woka purjolöken, löken, svampen och bambuskotten
Precis som alltid när jag tror att jag ska laga kinesiskt så blir det thai, men med lime och kokos bland ingredienserna så är det väl inte så konstigt heller
Hetta upp en wok eller stor gryta. Strimla thaibasilika. RÖD CURRY MED KYCKLING ELLER BIFF. Servera den röda curryn toppad med limeblad och thaibasilika samt med jasminris vid sidan
Pad HimmapanWokadbiff med blandade grönsaker, smaksatt med ostronsås och vitlök. Paneng GaiWokad kyckling med sugar snaps smaksatt med thailändsk röd curry, galanga och kokosmjölk
Denna används till curry på kyckling, fisk, skaldjur och fläsk, men nästan aldrig till biff. Häll kokosmjölken i en wok, djup panna eller gryta och värm på mellanvärme under ständig omrörning tills den börjat ”glänsa”, d
Japansk Biff med soya & wasabi En väldigt Japaninspirerad rätt så här i sommarvärmen. 500 gram ryggbiffSkär i tunna strimlor och låt marinera över natten. 30 -50 gram smör1 gul lök, strimlad1 morot som skärs i smala stavar o därefter tärnas1 STOR vitlöksklyfta, finhackasBryn detta i en stor stekpanna (typ wok) tills det börjar ”få färg” Lägg i den strimlade biffen o bryn ordentligt några minuter ihop med löken tills färgen känns rätt. Tillsätt 4 dl kött- & grönsaksbuljong, 1½ msk Sambal Oelek + 1dl Thai Sweet Chili Sauce o låt puttra ihop. 500 gram ryggbiff
