Björnbärssylt rårörd recept

Wienerlängd med vanilj och björnbär

Wienerlängd med vanilj och björnbär

Bred ut björnbärssylten och vaniljkrämen i mitten. Wienerlängd, bakat på färdig smördeg med rårörda björnbär och vaniljkräm
En prinsesstårta till en liten prinsessa

En prinsesstårta till en liten prinsessa

Ofta när jag gör en tårta tänker jag vilket tillfälle ska den serveras till, vilka ska äta den och vad vill jag att den ska säga och så försöker jag anpassa utseendet och innehållet efter det så har gjort vaniljbottnar, chokladbottnar, chokladmoussefyllning, med björnbärssylt, rödvinbärssylt, flädermousse

Saffranspannkaka

På Gotland serveras den traditionellt med salmbärssylt, men i Skåne har jag min absoluta favorit i björnbären – kanske finns någon påse infrusen sedan sensommaren att röra med något gott socker, eller en burk ljuvlig hemkokt björnbärssylt att plocka fram