Blåbärsmuffins med sylt recept

Saftiga blåbärsmuffins!

Saftiga blåbärsmuffins!

I måndags hann jag även med att baka små söta o saftiga blåbärsmuffins som jag idag dekorerade med blåbärs-frosting och söta små silverpärlor
Glutenfria blåbärsmuffins

Glutenfria blåbärsmuffins

Häll det mesta av smeten i muffinsformar (men spara smet till att lägga över sylten). Häll i mjölken och 2 msk blåbärssylt och rör om. Lägg på en klick (ca 1/4 - ½ msk) blåbärssylt på varje muffins och täck sedan över med resten av smeten. Ca 200 g blåbärssylt

Matiga blåbärsmuffins

Har du inga blåbär kan man med fördel ta sylt av olika slag. Börja med att blanda alla torra ingredienser i en skål
Hemgjord fikonmarmelad

Hemgjord fikonmarmelad

Blåbärsmuffinsmed vaniljkräm och havresmulSalsa Fresco – gott till tacos. Blanda detta med lika mängd syltsocker, kanelstång och vaniljpulver
BLÅBÄRSPLOCKNING

BLÅBÄRSPLOCKNING

Baka blåbärsmuffins eller blåbärspaj. Jag delar även med mig av vad jag helst gör med mina egenplockade blåbär
Lördag

Lördag

 Blåbärsmuffins. Frostat av frysen har jag också gjort och känner mig ruskigt lycklig när jag får fylla upp hyllor och skåp med allehanda godsaker

Blåbärsmuffins

Vispa ner mjölblandningens i smeten och rör om det sista med en slickepott. ca ½ msk sylt. 1 dl Blåbärssylt. Lägg ca ½ msk sylt i varje muffins och grädda i ca 13-15 min i mitten av ugnen. 1 dl Blåbärssylt

Blåbär- och Halloncupcakes

Blåbärsmuffins. Känn med en sticka om de är klara. Hemma hos oss går det inte åt så mycket sylt, det blir mest jordgubb- eller lingonsylt, så jag fryser de flesta bären som de är

Mat för livet - del 2

- Frias smördeg som Fria hade bakat med någon god sylt i, mycket gott och enkelt. Förra mässan så upptäckte jag Provena och de var med på årets mässa också, så vi kom därifrån med x antal packet av mitt (och M´s ) favorit brödmix