Igår gjorde jag riktigt goda blåbärsmuffins. Alla har vi perioder då vissa saker känns sjukligt jobbiga medans andra saker känns roliga och inspirerande
Blanda till sist blåbären (färska eller frysta som helst inte hunnit tina) med lite vetemjöl. Häll i det smälta margarinet samt mjölk, fil eller yoghurt
Häll ner yoghurten och lite rivet citronskal samt några droppar citronsaft. De här utsökta jordgubbs- och blåbärsmuffinsmed glasyr blev direkt en favorit, toppade med lite glasyr och blåbär för den där extra härliga smaken
Dessa härliga blåbärsmuffins är smakrika och mättande eftersom det är ett högt fiberinnehåll. Blanda proteinpulvret med kvargen och vattnet till en klumpfri smet
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, växelvis medyoghurten. Så det blev dessa kärleksmums med minimarshmallows och dessa maffiga muffins
Då kan du baka dessa goda blåbärsmuffinsmed smak av blåbär och vanilj. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker i en annan bunke och rör sedan ihop mjölblandningen med äggsmeten
Min man har frågat mig länge om jag skulle kunna baka, så nu när har varit hemma och vabbat med sonen tänkte jag att det är väl perfekt tillfälle att baka ihop något
Rör sedan ihop mjölblandningen med äggsmeten. Rör ner yoghurt och margarin försiktigt. Kolla med sticka. 2 ägg2 dl socker1 dl naturell yoghurt1 dl flytande margarin200 g blåbär (frysta eller färska)5 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker
