Blomkålsgratäng med skinka recept

Snabb Blomkålsgratäng

Snabb Blomkålsgratäng

Igår var det uppvisning/konsert med Vincent orkester, så det blev en snabb blomkålsgratängmed lite skinka till middag efteråt
Blomkålsgratäng – en rätt i tiden

Blomkålsgratäng – en rätt i tiden

Enkelt, snabblagat och väldigt gott till rökt skinka, kassler eller annat kallskuret. Försäljningen har ökat med 16,5 procent mellan 2007 och 2008. Den innehåller bara 2,2 gram kolhydrater per hundra gram och med sin milda smak och lena konsistens passar den till mycket. Blomkålsgratäng, 3–4 portioner
Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

Nu hade jag ändå "pimpat" gratängen med soltorkade tomater. Annars kan man lägga något köttigt (korv/skinka) i gratängen
Blomkålsgratäng med ramslök

Blomkålsgratäng med ramslök

Dela majsen och tärna skinkan. Blanda grädde och ramslök, och häll över skinkan och grönsakerna. 1 blomkåls-huvud1 burk bogskinka (alltså hederlig gammaldags burkskinka. 1 burk bogskinka
Kassler- och blomkålsgratäng

Kassler- och blomkålsgratäng

Servera gärna med grönsallad. Skär kasslern (går även bra att använda basturökt skinka), häll av blomkålen
Blomkåls & skinkgratäng

Blomkåls & skinkgratäng

Sedan har jag ju såklart lagat mat också och idag stog det blomkålsgratäng på menyn, kanske inte låter jättesexigt men det går faktiskt att göra det till en riktig höjdare med hjälp av en god skinka, vin och ett par goda ostar
Ljuvlig gratäng med comté!

Ljuvlig gratäng med comté!

Jag gjorde det på det absolut enklaste viset, men jag kan tänka mig att man kan smaksätta på många olika sätt, med lite färska örter, lite senap eller så kan man lägga i lite skinka eller bacon
Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

Servera exempelvis ihop med varmrökt lax, skinka eller en bönsallad.  Detär verkligen en bra grönsak, och jag gillar att den fått ett nytt uppsving i och med att vi försöker hitta alternativ till kolhydratskällor
Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

Under tiden gör du en ostsås, gärna med en god lagrad ost. Strö över rökt skinka, kassler eller stekt bacon
Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng

, Strö över den strimlade skinkan. 100 gm strimlad rökt skinka. Dela blomkålshuvudet i buketter och koka dessa i saltat vatten

Blomkålsgratäng med Serrano-chips

Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper. Bryt Serranoskinkan i mindre bitar och strö över. Smaka av Gratäng Crèmen med salt och bred den i ett jämnt lager på blomkålen

Blomkålsgratäng med basilikasmak

Strö på skinkan. Servera blomkålen med bröd. 400 gram rökt skinka i tärningar. Dela blomkålen i buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten i 5 minuter